Beschrijving
Hatsukokoro werkt met diverse ambachtslieden om zo unieke messen uit te brengen. Voor deze serie zijn ze de samenwerking aangegaan met een messenmaker en slijper in Seki, Japan. Het resultaat is een vlijmscherp mes met een opvallend design.
- Bunka met een lemmet van 17 cm
- Voor het snijden van vlees, vis, groenten en fruit
- VG10 staal
- 61 HRC Rockwell
- Tsuchime en Damast
- Gemaakt in Seki, Japan
VG10 Staal
De Hatsukokoro Sunaarashi zijn gemaakt van VG10 staal, een van de populairste staalsoorten voor Japanse messen. Het VG10 staal is na het smeden geëtst waardoor het een donkere kleur heeft.
De VG10 kernstaal wordt beschermd door meerdere lagen Damast staal. Deze lagen zijn hoogglans gepolijst wat een prachtig contrast geeft met de donkere kernstaal.
Handvat van
WalnootHet handvat is gemaakt van walnoot met een krop van buffelhoorn. De achthoekige vorm voelt fijn in de hand en geeft goede grip.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.