Beschrijving
Vleesvork voor het makkelijk snijden van gebraad
- Lemmetlengte 16cm
Kai Shun Premier
De Kai Shun Premier Tim Mälzer messenserie is de perfecte samensmelting van de Japanse en Europese messenstijlen. Ontworpen in samenwerking met topkok Tim maltzer heeft het mes een stevig Europees houten handvat, dat qua ergonomie perfect in de hand ligt. Het lemmet zelf is gemaakt van keihard Japans staal en heeft een damast legering. Het lemmet is afgewerkt met een handmatig aangebrachte hamerslag (Tsuchime). Hiermee krijgt het mes een unieke uitstraling en zal groenten en fruit minder blijven plakken tijdens het snijden. De combinatie van keihard staal, een dun lemmet en de scherpe hoek va 15 graden zorgen ervoor dat deze Japanse messen van Kai langer scherp blijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.