Beschrijving
Uniek en handgemaakt vismes van Edwin Vinke
Samen met sterrenchef Edwin Vinke van restaurant De Kromme Watergang hebben we een speciale serie handgemaakte vismessen ontwikkeld.
Dit flexibele vismes heeft een gebogen handvat met een slank, tegenovergesteld gebogen lemmet dat taps toeloopt naar de punt. Voor optimaal zijdelings snijden. Gemaakt van roestvrij staal met een hardheid van ca. 59 HRC.
- Lemmet lengte 17 cm
- Roestvaststaal
- Model met Walnotenhout
- 59 HRC Rockwell (blijft lang scherp)
- Dunschliff (zeer dun lemmet)
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.